Plantbased – aber richtig!Ernhrungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert beantwortet wissenschaftlich fundiert und klar verstndlich die 100 wichtigsten Fragen zur pflanzenbasierten Ernhrung: Ist plantbased wirklich nachhaltiger? Eignet sich vegane Ernhrung fr Kinder? Im Frage Antwort Stil nimmt sie gngige Mythen unter die Lupe und liefert alltagstaugliche Tipps fr vegane, vegetarische oder flexitarische Ernhrung. Fr alle, die wissen wollen, worauf es bei pflanzenbasierter

»Ich könnte aus diesem Buch pausenlos kochen«

Eine Aufforderung

Forough und Sahar Sodoudi haben sich gegen Wissenschaftskarrieren entschieden und für die Küche – und zwar konsequent: Die Zwillingsschwestern betreiben heute in Berlin das Dr & Dr Middle Eastern Culture and Food Lab und kochen persisch

Die edle Ausstattung mit Goldschnitt macht das Buch zum besonderen Hingucker

die von Vielfalt und Gewürzreichtum lebt

die beim Grillen nicht nur aufs Fleisch

Japanische Küche ist überraschend vegan-freundlich – man muss nur wissen

Paul Ivić hat mit seinem Restaurant TIAN in Wien 2014 als eines von weltweit nur zehn vegetarischen Restaurants einen Michelin-Stern erreicht – vier Hauben von Gault Millau

Wilhelm Busch

Everyday Cooking versammelt die 100 beliebtesten Rezepte dieser Zeit

wie sie wirklich schmeckt

Bertolt Brecht