Altenburg 2021 Riesling PC 3,0L Doppelmagnum Dr. Bürklin-WolfDer Altenburg 2021 Riesling PC 3,0L Doppelmagnum Dr. Brklin Wolf Speisenbegleitung Der Altenburg 2021 Riesling PC 3,0L Doppelmagnum Dr. Brklin Wolf Weinbereitung Von allen Lagen bei Brklin Wolf ist die Wachenheimer Altenburg die khlste. Die enorm geschichtstrchtige Toplage umfasst 1,22 ha, ca. ein Drittel besitzt das Team um Bettina Brklin von Guradze. Markante Faktoren sind hier zum einen die stliche Hangneigung sowie die unmittelbare Nhe zum

spontan vergoren und im Holzfass sowie Edelstahl ausgebaut

Darüber hinaus enthält das Destillat 47 weitere Extrakte

zu 50–55 % aus Pinot Noir und zu 5–10 % aus Pinot Meunier

Der hier schottrige Boden begrenzt wie das Alter der Rebstöcke das Wachstum und sorgt so gemeinsam mit dem Kalkstein-Untergrund für perfekte Wachstums- und Reifebedingungen der Trauben

Die Vergärung verläuft für 20 bis 28 Tage in Eichenfässern

Der Vina Pedrosa Cepa Gavilan Crianza 2019 Perez Pascuas ist ein klasse Partner zu gut gewürzten Reisgerichten mit Geflügel oder zu gebratenem Fleisch

Als Alternative empfehlen wir Ihnen den Château Giscours 3

Der spätere Ausbau erfolgt in Edelstahl- und Emailletanks auf der Feinhefe über 5 bis 8 Monate hinweg

die in traditioneller Handwerkskunst verarbeitet werden

Die Monopol-Lage Hermannsberg

Der bernsteinfarbene Glanz im Glas rührt von der Reifung in ausgewählten Barriquefässern

Seezunge oder mittelgereifte Weich- und Hartkäse stehen ihm z