Xanthan - Bindemittel 100g- NaturaXanthan ist ein von Bakterien gebildetes langkettiges Kohlenhydrat, das fr den menschlichen Organismus unverdaulich ist. Es gilt daher als Ballaststoff. Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser lslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gele. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt fr eine gute Konsistenz. Xanthan erhht auch die Wasserbindungsfhigkeit von Teigen, so dass Brot zum Beispiel lnger feucht bleibt. Bei

Zutaten:Glutenfreie Weizenstärke (max 2 mg Gluten/100 g)

1 gBallaststoffe: 3

Pizzaboden oder Pfannkuchen mit der feinen Mehlmischunge von Finax ist das alles ein Kinderspiel und das Ergebnis überzeugt

Tomatenmark (Wasser

Biovegan Johannisbrotkernmehl ist geschmacksneutral

welches optisch überzeugt und zudem mit herrlich krosser Kruste

Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling

Zutaten: Rindfleisch vom Vorderviertel (33%)

Bestseller auf Platz 3 in Deutschland

2 g Salz < 0

Garam Masala

Liebharts Privatbrauerei GmbH & Co