2018 Patrimony Cabernet SauvignonExtrem aromatisch und hell mit Brombeer und Heidelbeercharakter. Auch etwas getrockneter Tabak. Vollmundig, dicht und konzentriert mit herzhaftem Geschmack. Weiche, feine Tannine. Seetang und Soja in den Aromen von dunklen Frchten. Reife Frchte in der Mitte des Gaumens. Jetzt trinkbar, aber besser in drei oder vier Jahren mit Flaschenreife.

langer Nachhall

weißen Blüten und einer feinen Kräuterwürze

die dem Wein viel Lebendigkeit vermittelt

Die strukturierte Oberfläche reflektiert das Licht auf elegante Weise und macht die Schale zum Blickfang auf jedem Tisch oder Buffet

in denen man einfach genießen will

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch

Chile verleiht dem Wein zusätzliche Spannung

70 % neue Fässer 4 Monate Finissage in Zementtanks vor der Abfüllung

jedoch nachhaltende Perlage

In der Nase noch verschlossen

Aber Soave ist nicht gleich Soave

dennoch durch die dezente Untermalung durch die anderen Rebsorten sehr eigenständig