Die Gemüsebäckerei: Brot und Kuchen mit GemüseBlaubeer Muffins mit Bohnen im Teig? Rote Bete Schoko Kuchen? Lina Wallentinson zeigt, wie man Gemse in Kuchen, Brot und Brtchen versteckt: Skartoffel Kncke, Kichererbsen Pltzchen, grnes Baguette mit Zucchini, sonnengelbe Brtchen mit gersteten Skartoffeln, Krbis Ksekuchen. 50 Rezepte, die Karotten, Kohl und Knollensellerie mehr Geschmack und Farbe ins Gebck bringen. Fr alle, die Gemse auch beim Backen ernst nehmen wollen.

Ergänzt um Tajine-Klassiker wie Hähnchen-Tajine mit Aprikosen

Pizzas und Pies

Anekdoten und Erinnerungen international bekannter georgischer Künstler sowie prominenter Georgien-Besucher wie Anna Achmatowa und John Steinbeck

Europäische und asiatische Küche vereint

In »Plants Only« konzentriert er sich auf 70 proteinreiche Rezepte für einen urbanen Alltag: BBQ-»Hack«braten

Rib Eye Steak mit Cannabis-Chimichurri

ihre Mischung – auch in der alkoholfreien Variante

Jäger und Fischer wie der seit Kindheit an der Donau angelnde Jürgen Kernegger

knuspriger Schweinebauch

in Brühe oder mit Kartoffelsalat

Tomatenconsommé oder Selleriewurzel-Pastrami

Ausgezeichnet mit der GAD Silbermedaille 2025