Hallgarten Hendelberg Riesling H Spatlese 2018Der Hallgarten Hendelberg Riesling "H" Erste Lage steht fr die Einzigartigkeit des Rheingaus mit einem ausgeprgten Charakter und eleganter Wrze. Im Gegensatz zu seinem trockenen Bruder prsentiert sich dieser Jahrgang mit einer dezenten Restse, die seine vielschichtigen Aromen von Grapefruit und Zitronenblte perfekt ausbalanciert und einen leicht fruchtigen Abgang hinterlsst. Damit schafft er eine faszinierende Variation des Hendelberg Terroirs und

reife Marillen und Zwetschken im Nachhall

das neue Holz ist noch recht präsent

die Riesling nicht über Frucht definieren

Walnüssen

Aus alten Reben auf blauem Schiefer entsteht ein trockener Mosel-Riesling mit Kraft und ruhiger Harmonie

Food Pairing (Speiseempfehlung): gegrilltes Pfeffersteak

viel Eleganz und perfekter Balance überzeugt

asiatischer Küche mit feiner Schärfe oder fruchtbetonten Desserts

mit einem Hauch von roten Beeren unterlegt

dessen Farbe in einem hellen Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen schimmert

Food Pairing (Speiseempfehlung): Lammfilet mit Hummus

ohne schwer zu sein - der ideale Zechwein