2017 Tour Saint ChristopheEin wrziges, frisches und intensives Rot in der Nase mit Schokolade. Mittlerer bis voller Krper und sehr feine Tannine, die eine cremige Textur ergeben. Saftig und lang. Ein Blend aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc.

Gelber Apfel und Dattel um Räucherspeckmantel

Speckknödel mit Butter

sofort entfaltet er schöne Nuancen von roten Früchten (Heidelbeere und Sauerkirsche) mit eleganten Holznoten (Kakao

und zwar in mehrjährig gebrauchten Demi-Muids

Rind vom Grill

zur Hälfte neu

die in Beton vinifiziert und in Fässern ausgebaut wurde

Brombeeren sowie tropischen Früchten wie Litschis und Grapefruit

Macht Lust auf den nächsten Schluck

Der 2015 La Grande Clotte

Kuriosität: der Name LÆUM kommt von den Anfangsbuchstaben von ½Umbria»

doch sortentypischen Erlebnis