La Trama 2013Nome: Trama Annata: 2013 Tipo di vino: Rosso Gradazione alcolica: 14,00 % Formato bottiglie: 75 cl Vitigno: 50% Cab. Franc e 50% Cab. Sauvignon Localitit: sud di Velletri Tipo di Terreno: cretoso, siliceo e vulcanico Vendemmia: inizio ottobre Resa per ettaro: 40 50 hl ha Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce Descrizione: le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi. Il mosto prima della

macerazione a freddo per 12 giorni

– Crab Cakes (USA)

in località Costa/BZ a 350 m

Le vinacce scaricate delicatamente a mano dai tini vengono pressate in modo soffice e il vino ottenuto viene immesso in botti di rovere francese

Vendemmia: inizio ottobre

Sapore In bocca rivela una bollicina molto fine e persistente

Nome: Piana dei Castelli

Infusione di Erbe Aromatiche e Radici

pesca bianca

Dindarella

dopo il travaso

La polposità e l’elegante freschezza danzano in armonia con il principe partenopeo: il cuoppo