Coltassala Chianti Classico Riserva DOCGDal colore rubino intenso, presenta un aroma elegante e intenso con note di vaniglia, cacao e frutta sotto spirito. Il sorso morbido ed estremamente ricco e speziato, dai tannini fini e avvolgenti. un vino di grande struttura, destinato all'invecchiamento Ottimo abbinato a carni rosse come arrosti, ossobuco e stinco. Accompagna a meraviglia formaggi stagionati e salumi.

accompagnata da due bâtonnages settimanali per tre mesi

Al naso compaiono aromi di frutta matura e frutta sotto spirito

eleganza e freschezza in una sintesi perfetta che si sposa meravigliosamente con i sapori genuini della cucina locale

carni rosse e antipasti

Ideale per aperitivo

Con il passare del tempo e l'aerazione

arrosti e formaggi stagionati

Abbinamenti: La freschezza che caratterizza questo Champagne lo rende adatto ad ogni occasione

Prodotto da un assemblaggio accurato di tre annate

Questo vino è un'esperienza sensoriale che racconta la storia del territorio e della passione dei viticoltori ticinesi come la Gialdi Vini

donando al vino una struttura equilibrata e una piacevole evoluzione aromatica

seguita da un affinamento di 12-14 mesi in botti di rovere di Slavonia