Veglio Luigi e Massimo - Barbera d'Alba DOC SuperioreVeglio Luigi e Massimo Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 75cl Alcool: 13 % vol. 100% Barbera Certificato biologico Comune: Grinzane CavourEsposizione: Sud Sud EstCaratteristiche: Arenaria con venature calcareo marnoseAllevamento: Guyot, ControspallieraEttari: 2,00Et: 25 30Resa: 75 q Ha PRODUZIONEVinificazione: Selezione manuale, fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in acciaio inoxAffinamento: Botte di rovere slavonia da 25

sfumato di argilla

Bottiglie prodotte: 6

In bocca il tannino è leggero

diraspate e poi pigiate in tini di legno o cemento

Lasciarlo ammorbidire con ulteriore invecchiamento in cantina

Nella parte meridionale – detta “La Cabane” – l'aspetto è convesso con più argilla e sabbia nel terriccio

Il vino trascorre 3 anni in botti di rovere francese nuove al 100%

- Sconti non applicabili -

la struttura ospitante della tinaia offre la possibilità di vinificare partite perfettamente omogenee

James Suckling 92 punti

63% first wine

chiodi di garofano