Fagioli Rossi Di CalabriaIl fagiolo rosso di Calabria prezioso legume della nostra tradizione culinaria il quale rischiava di dirigersi a passo svelto verso l'estinzione ma grazie alla costanza e passione e' stato recuperato e riportato sulle nostre tavole ,noto in campo botanico come Phaseolus vulgaris, una pianta annuale, appartenente alla famiglia delle Leguminose. Scopriamo meglio le caratterisiche del fagiolo rosso. Il fagiolo rosso, definito anche Dark Red Kidney (DRK),

sorbetti e digestivi

oltre a essere una preziosa fonte di energia facilmente assimilabile

Una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 3 giorni mettendo un filo d'olio sulla superfice

Ci piace perchè esprime al meglio l'anima mediterranea tipica del territorio che rappresenta

e con un vino rosso corposo

Una prelibatezza da accostare ai formaggi freschi o da assaporare al mattino per la prima colazione

Il miele di fiori di Arancia fra i mieli di agrumi è sicuramente il più profumato

CONSERVAZIONE: In frigo a +4- 6° C

filetto e pancetta

sbuccia e trita finemente lo scalogno

Anticamente era considerato il mangiare dei poveri

un vino che esprime tutta la sua energia attraverso una beva davvero notevole