“La Bistecca” The Butcher Premium Beef “Luxury Marbling”LA BISTECCA THE BUTCHER PREMIUM BEEF LUXURY MARBLING. Luxury Marbling la nostra nuova linea di carne selezionata con cura maniacale. Scovare animali che potessero essere allaltezza dei palati raffinati dei nostri carnivori non stato per niente semplice, ma ce labbiamo fatta. Abbiamo trovato in Danimarca, Polonia e Lituania una carne degna di essere marchiata The Butcher. Gli animali selezionati sono femmine macellate a meno di 30 mesi, mai state

che la caratteristica acidità delle piogge e conferiscono alla carne un sapore unico e inconfondibile

> almeno il 75% della sostanza secca dei foraggi deve essere prodotta all'interno del territorio di produzione del formaggio Parmigiano Reggiano

infatti grazie al suolo calcareo

La razza dei bovini del Kagoshima Kuroushi è il bovino nero giapponese che ha trascorso la parte più lunga del periodo di alimentazione e di crescita nella prefettura di Kagoshima

senza integrazione con altri mangimi

in Italia è semplicemente il petto

La qualità della marezzatura è un fattore chiave nella valutazione della carne e può influenzare notevolmente l'esperienza gustativa

le paglie di cereali

il Kagoshima Kuroushi ha vinto i premi del "Ministero dell'agricoltura

si trova lungo la spina dorsale nei quarti posteriori

Il Benessere Animale per noi è un MUST

Cottura in forno