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TRIS CAVRA
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Description
TRIS CAVRASTRACCHINO DI CAPRA: 250gr CELTICO : 250gr CROSTA FIORITA DI CAPRA : 260gr
il capo ma anche inteso come ricco
"Branzi 1953"
con aggiunta di panna
Latteria di Branzi 1953
selvaggina e formaggi stagionati
Stracchino all’Antica Presidio Slow Food: 400gr
il liquore al ginepro è ottimo da bersi ghiacciato
Formai de Mut Rosso DOP dell'alta valle brembana: 250gr
si esalta con crostacei e molluschi
fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle vinacce in acciaio
ma possono variare moltissimo
Storico Ribelle 2026 : 250gr
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