CHIANTI SUPERIORE DOCG 2023 - SANTA CRISTINA MARCHESI ANTINORICANTINA: Santa Cristina Marchesi Antinori FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Chianti DOCG VITIGNO: Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Primi e secondi di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso ricco, con note fruttate di marasca, erbe aromatiche e sensazioni balsamiche. Al palato morbido, avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli

Consistente

carne alla griglia

VITIGNO: Passerina 100%

profondità ed eleganza

al naso potente che mescola frutta secca e candita

al naso sentori difiori bianchi

cannella e liquirizia

caratterizzato da un retrogusto minerale

basse rese ad ettaro

9 g / Proteine 8

avvenuto in botti grandi da 20 ettolitri e tonneaux a temperatura controllata