Parmigiano ReggianoCasearia Corrradi ist ein kleiner Hersteller in der Nhe von Parma. Die Milch fr diesen handgemachten traditionell nach dem Originalrezept der Vorfahren und in kleinen Mengen (10 Laibe pro Tag) kommt von vier Bauern aus der unmittelbaren Umgebung und wird selbst abgeholt. Die sorgfltige Herstellung aus Rohmilch wird laufend streng geprft und erfllt den hchsten Standard. Die Reifung (mindestens 12 Monate) erfolgt unter stndiger Kontrolle, die Wendung

Tipp: Er sollte bei 8 - 10°C  getrunken werden

Zitrusfrüchten und einen Hauch von Birnenaromen

und die Konzentration der Trauben gibt Raum für eine zarte Feinheit

So entsteht ein delikates Bouquet

Wasser und Gewürze

Inhalt 180 g

eines Baumes

um die Qualität der lokalen Weine zu bereichern

des sich vor allem aus Chardonnay-Trauben alter Weinstöcke und aus Rotwein gekelterten Pinot Noir Trauben zusammensetzt

aus dem Valpolicella-Gebiet rund um Verona (Italien)

Ein weißer Bordeaux als Begleiter zu Fisch und weißem Fleisch bis hin zu Käse

Also ein Beutel