PEPE DOC Terra d'Otranto - Negroamaro 2022Denominazione: DOP Terra DOtranto Vitigni: Negroamaro Zona di produzione: Minervino di Lecce Struttura del terreno: argillo sabbioso su roccia calcarea Et delle viti: 10 anni Sistema di allevamento: cordone speronato Vendemmia: raccolta manuale. II^ settimana di settembre Vinificazione: fermentazione con macerazione a 24C per 15 giorni Gradazione alcolica: 14 %

accompagnati da note floreali di gelsomino e un originale tocco verde di basilico fresco

il primo mosto ottenuto dalla spremitura soffice delle uve

GUSTO: possente e avvolgente

50% Malvasia Bianca

gradevole e fresco

Vendemmia: fine luglio

Vinificazione in bianco

Arshura 2012 Espresso 2015 – Vino d’eccellenza

rispettando le caratteristiche organolettiche del vino base utilizzato

Colore rosso intenso con leggeri riflessi granati

Fresco e vivace

formaggi freschi e primi piatti delicati